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Montenisa Brut Franciacorta DOCG

Nació en la finca homónima, situada al sur del lago de Iseo, en una de las franjas de terreno de la viticultura más alto en la región. Se produce con Chardonnay, Pinot Blanc y un pequeño porcentaje de Pinot Noir. 

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Montenisa Brut Franciacorta DOCG

Montenisa Brut Franciacorta DOCG

Nació en la finca homónima, situada al sur del lago de Iseo, en una de las franjas de terreno de la viticultura más alto en la región. Se produce con Chardonnay, Pinot Blanc y un pequeño porcentaje de Pinot Noir. 

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La primera fermentación, que se lleva a cabo parcialmente en depósitos de acero inoxidable y en parte en barriles, después de una segunda fermentación en la botella y el posterior contacto con las lías durante al menos 30 meses. El remouage es hecho a mano con bastidores tradicionales, según la tradición clásica. Después del degüelle las botellas descansan durante al menos 3 meses.

El Montenisa Brut se caracteriza por un color amarillo con reflejos dorados y un abundante con perlage fino y persistente. En nariz presenta aromas intensos, con notas de manzana y durazno blanco y notas de tostado y levadura. En boca es amplio y equilibrado, manteniendo una gran vivacidad. Perfecto como aperitivo, este vino es ideal para acompañar mariscos y pescados crudos.